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Una buena cerveza se distingue por el uso correcto de los ingredientes, pero también, la correcta filtración tiene un gran aporte al sabor y calidad de esta. En Filpro llevamos años aportando sistemas de filtración de líquidos, vapor y gas de alta calidad a la industria cervecera.

Proceso de Elaboración

La elaboración de la cerveza conlleva muchos procesos y la filtración es necesaria en varios de ellos, como el agua estéril que se necesita para su enjuague, la esterilización de los barriles en que es almacenada y la limpieza de las botellas antes de su llenado.

Filtros Utilizados en el Proceso

• Filtros de agua estéril: Garantizan que el agua utilizada en el proceso esté libre de contaminantes.
• Filtros de vapor: Sanitizan los barriles y equipos a través de la esterilización por vapor.
• Filtros de aire comprimido: Aseguran que el aire utilizado en los procesos de empacado final esté completamente limpio.
• Filtros de gas: Controlan la calidad de los gases utilizados en la producción y fermentación.

Aplicaciones

Esterilización por Vapor

Mediante este proceso se sanitizan los barriles y se calienta la cuba de fermentación para iniciar el proceso de fermentación de manera segura.

Esterilización de Agua de Enjuague y Proceso

El agua se utiliza tanto como ingrediente en el Mash como para el enjuague del azúcar del grano. Para asegurar la pureza del agua, es fundamental su filtración para eliminar partículas contaminantes.

Aire Comprimido, Gas y Agua Estériles

El aire comprimido y el agua estéril se emplean en diversos puntos de la producción de cerveza, particularmente en el empacado final, donde la limpieza de los contenedores es clave para la protección del producto final.

Conclusión

En Filpro, nos especializamos en proveer soluciones de filtración para la industria cervecera, contribuyendo a la calidad, seguridad y eficiencia de todo el proceso. Contamos con una amplia gama de filtros diseñados para adaptarse a las necesidades específicas de la producción de cerveza, asegurando un producto final de alta calidad que destaca en el mercado.